GHERIBI Rim
- Statut : ATER
- Adresse mail : rim.gheribi@univ-lorraine.fr
- Spécialité : Génie Biologique
Activités :
Thématiques de recherche
Développement de biomatériaux, caractérisations structurales et physico-chimiques
Développement de composites biopolymères/ fibres pour l'emballage alimentaire
Valorisation de sous-produits agricoles et industriels
Valorisation et caractérisation de polysaccharides fonctionnels
Formation et Expériences
2019-2020 Postdoctorat, Valorisation des sous produits industriels de tomates (INRAP, projet PRIMA)
2016-2019 Doctorat, Génie Biologique (INRAP, INSAT)
Développement de nouveaux biomatériaux d'emballages actifs, valorisation des sous-produits de cactus (en collaboration avec LIST, Luxembourg et LGP2, Grenoble)
2010-2015 Ingénierie, Biologie Industrielle (INSAT)
Publications Scientifiques
Rim GHERIBI, Khaoula KHWALDIA. 2021. Tomato (Lycopene and β-Carotene) and Cancer. In: Jafari S.M., Nabavi S.M., Silva A.S. (eds) Nutraceuticals and Cancer Signaling. Food Bioactive Ingredients. Springer, Cham. 39-60.
Rim GHERIBI, Khaoula KHWALDIA. 2019. Cactus mucilage for food packaging applications, Coatings, Special Issue "Novel Advances in Food Contact Materials", 9 (10): 655.
Rim GHERIBI, Mohamed Amine GHARBI, Monia El OUNI, Khaoula KHWALDIA. 2019. Enhancement of the Functional and Physical properties of Cactus Mucilage Films by Blending with Polyvinyl alcohol, Food Packaging and Shelf Life, 22: 100386.
Rim GHERIBI, Youssef HABIBI, Khaoula KHWALDIA. 2019. Prickly pear peels as a valuable resource of added-value polysaccharide: Study of structural, functional and film forming properties, International Journal of Biological Macromolecules, 126: 238–245.
Wafa RHIMI, Abdennacer BOULILA, Rim GHERIBI and Khaoula KHWALDIA. 2018. Development, characterization and application of hydroxypropylmethylcellulose films enriched with cypress seed extract, RSC Advances, 8(42):23615-23622.
Rim GHERIBI, Laura PUCHOT, Pierre VERGE, Najeh JAOUED-GRAYAA, Mohamed MEZNI, Youssef HABIBI, Khaoula KHWALDIA. 2018. Development of plasticized edible films from Opuntia ficus-indica mucilage: A comparative study of various polyol plasticizers, Carbohydrate Polymers, 190: 204–211.