lun - 09/07/2018
France 5, pour son émission "le doc du dimanche" sur le thème du Cabillaud, était en tournage au LIBio afin de faire appel à Stéphane Desobry ainsi qu'à l'IEA pour mesurer la teneur en eau et en antioxydant ainsi que le taux de phosphore du cabillaud commercialisé. En tout, 30 produits, frais et surgelés, ont été analysés. Rendez-vous en septembre pour la diffusion.
