Bienvenue sur le site du LIBio, Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules
Le Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules (LIBio), qui vient de célébrer ses 30 années d’existence en 2015, est une Equipe d’Accueil (EA 4367) de l’Université de Lorraine hébergée à l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA).
Le LIBio est membre de la fédération de recherche « Ecosystèmes Forestiers, Agroressources, Bioprocédés et Alimentation » (EFABA) et du pôle scientifique de l’Université de Lorraine « Agronomie – Agroalimentaire – Forêt » (A2F).
L’école doctorale de rattachement est l’école doctorale 410 en Sciences et Ingénierie des « Ressources Procédés Produits Environnement » (RP2E).
Le LIBio dédie ses recherches à la conception, la fonctionnalisation et la structuration de vecteurs et matrices issus de ressources naturelles. Différents substrats protéiques, lipidiques et polysaccharidiques sont mis en œuvre afin de structurer des matrices et des vecteurs adaptés aux molécules sensibles à vectoriser, aux composés actifs modèles ou aux bactéries lactiques. Les systèmes originaux développés sont stables, ce qui permet leur conservation et leur valorisation dans les domaines de la nutrition, de l’alimentation, de la santé et de la cosmétique.
Les travaux menés depuis 30 ans ont conduit à la compréhension et à la maîtrise des interactions s’établissant au sein de structures complexes en vue de la structuration de vecteurs et matrices associant plusieurs familles moléculaires. Ceci a permis la mise en place d’une plateforme d’expertise centrée sur l’élaboration et la caractérisation d’architectures nano- et micrométriques.