GUERIN Justine
- Statut : ATER
- Adresse mail : justine.guerin@univ-lorraine.fr
Activités :
Doctorat (2014-2017)
Influence de l'ajout d'ingrédients fonctionnels laitiers sur l'encapsulation de Lactobacillus rhamnosus GG.
Thèse dirigée par Claire GAIANI et Joël SCHER