jeu - 26/10/2023
Régis Badin, doctorant au LIBio, soutiendra sa thèse intitulée "Multiscale study of glass transition impacts on maltodextrin powders properties and functionalities".Celle-ci aura lieu le 14 Novembre 2023 à 9h00 en salle Gallé, située au dernier étage du batiment de la présidence de l'ENSAIA.
Devant le jury composé de :
- Pr. Eric Rondet, Université de Montpellier, Montpellier, France (Rapporteur)
- Pr Dominique Champion, Université de Bourgogne Franche Comté, Dijon, France (Rapportrice)
- Dr Colin Ray, ARLA Foods Ingredients, Copenhagen, Danemark (Examinateur)
- Dr Audrey Maudhuit, Fluid Air, Nantes, France (Examinateur)
- Pr Bhesh Bhandari, University of Queensland, Australia (Examinateur)
- Pr Claire Gaiani, Université de Lorraine, France (Directrice de thèse)
- Dr Jennifer Burgain, Université de Lorraine, France (Co-directrice de thèse)
- Dr Sangeeta Prakash, université de lorraine, France (Co-encadrante de thèse)