mer - 21/03/2018
Joël Scher a été récompensé par les Editions Techniques de l'Ingénieur pour son article : F3300 Rhéologie, texture et texturation des produits alimentaires, qui figure parmi les 10 articles les plus consultés en 2017 !
Félicitations à lui pour son travail de rédaction et de partage de connaissances.
